種まき♪種まき♪

27℃の 記録的な暖かさ？

も

つかのま・・・。

最高気温でも14度

海風が吹くと　寒いぐらいの
寒の戻り？

・・・・の寺泊です。

藤の花が　
芳しい香りを放ち

虫たちを　誘います。

ハマダイコンの　
薄ピンク色の花が　風に揺れ・・・

庭のチューリップも
次々と咲いて

けやきは　新芽を出し・・・

大好きな
キラメク新潟の5月を　迎えたのですが・・・・

海沿いの我が家・・・

今日は　
なんと　
エアコン暖房してしまいました

それぐらい　寒い　のに・・・

なぜか？？？

種まき♪種まき♪です。

・・・・と言うのも

2日前に

種の浸水をしてしまい・・・

今日の時点で
水中発芽してしまった　オカヒジキ！！！



すっかり　蛙の卵状態になってしまった　バジル



・・・の種を

何とかせねばなりません。

ので

種まき♪種まき♪

種の発芽は　感動的です。

本当に　ミラクル☆☆☆

私たち人間も
一粒の
小さな種から
始まっているんですね－！

それぞれの
命の長さは　違うけれど

与えられた命を
いとおしみながら
すてきに暮らせたらいいな・・・とおもいます。

種を蒔く・・・

という行為は

祈りと同じ

・・・と思うのは

私だけではない・・・はず。

・・・・

何か 始めたいと　想っている　けれど なにから　はじめて　いいのか？？？ ・・・・と思っているあなた・・・・。


・・・・

種を　蒔いて　みませんか？

・・・・・

キッチンの片隅で

・・・・

小さなカップの中に

少しの土を入れて・・・

・・・・

種を蒔くという行為が

何か

たいせつな　気づきを　与えてくれると想います。


・・・・

きっと

何かが　変わってきますよ♪


さあ・・・

種まき♪種まき♪

去年収穫して
種とりのために
保存してあった　かぼちゃたちも・・・

日向かぼちゃ




バターナッツかぼちゃ



・・・明日にでも

種まき♪

種まき♪

・・・・・

種まきは・・・

祈り・・・・

・・・・・

輝く季節♪

長い冬の後に訪れる

光り輝く春・・・

新潟の5月は

特別　すてきです。



チューリップや
スイセンが咲き

命の芽生えの
新緑が　まぶしくて

心躍る　そんな　輝きの季節♪

スパイラルゲイトの5月も
それは　それは　賑やか・・・。

先週まで
4月ではないような
肌寒い日々だったのに

今週の暖かさで
一気に　風薫る5月♪

今日は　27度まで上がり・・・
夏日です。

磯遊びを楽しむ
家族連れの姿も・・・。

スパイラルゲイトでは
猛烈な勢いで　野草が　育ち
足の踏み場がありません。

畑なのか？
道なのか？？

草刈君（夫）への　
出動要請をいたしました。

草刈りが終わって
すっきりしたら
黄色いキウイの苗と
夏野菜の苗植え

種まきを
していきます。

コゴミが　育ち



クルミが　新芽をだし



ビアンコの記念樹の桜が　
可愛い花を　咲かせています。



うれしい輝きの季節♪


・・・・

ゴールデンウィークは
どこへも行かず
スパイラル仕事・・・。

・・・・

やっと　春を迎えた　新潟では
田んぼに　水が　引かれ
田植えの季節　到来

農家の皆さんは
お休み返上で
田植え仕事に精を出します。

あちこちで
土の仕事をする
イキイキとした姿が見られ

命のぐるぐるが　息づいているのを感じます。

感謝　感謝



　

冬眠から冷めました（笑）

やっと・・・やっと・・・

桜便りの新潟です。

とは行っても

桜の下で花見
・・・と言うには　肌寒く

15分も佇めば

「もう　充分です！」

と言う心境になる

北の地方の　　お花見です（笑い）


さて　さて

御無沙汰していた

我が畑「スパイラルゲイトへ♪」

久々にGO!

タラの芽が



青空に向かって　
のびをするように
両手？を　広げていました。



カレンデュラ
「寒さ知らず」が咲き・・・



ムスカリが
芳しい芳香を放って・・・



紫スミレ・・・


白スミレ・・・



コゴミは
遅起き・・・



イエローキウイが芽吹き



水菜



春しいたけも大収穫♪




ビアンコの記念樹
3本の
桜も

蕾が
ほころび始めました。





今日の夕飯は

タラの芽＆しいたけの天ぷら　を
いただきましょう♪





冷たい　おうどん？おそば？？白飯？？？

主食は　なにが　いいでしょう？？？

うれしいうれしい大収穫

感謝

いつものように　しいたけのれん♪ 　

こののれんを　くぐると　

しあわせになるよ
・・・

感謝していただきます。

合掌

お芋掘り♪

「霜に　あたる前に　掘り出すとよい」
・・・と言われる里芋を
試し掘り　してみました♪

見事なおイモが　ごろごろ…

鈴なり♪です



1株に　10個から15個の　お・イ・モ・・・

大収穫ですねー！

そして　そして…

むかご　から　育った　長いも！！！

超巨大です！！！

直径６・５cm
長さ４０cm










掘っても・・・掘っても・・・
いもの先端が　掘りきれない・・・

長いも堀ほど　エキサイトするおイモ掘りは
他にはありません♪

本当に　
どこまでも　どこまでも　
掘り続けたい衝動　に　駆られます。

まだ　直径６cmのおイモが　埋まっていますが
土を　５０ｃｍ掘ったところで　時間切れ…

やむなく　放置して　

ずっしり重い長イモを抱え　
後ろ髪引かれながら　家路につきました。

お土産のおイモを見て
家族が　歓声を挙げたのは言うまでもありません。

去年の秋・・・・
土に落ちたむかごから　長く延びたツルには　
新しいむかごが　たくさん成りました。
ことしも自然に　土の上に　落ちて　
また　芽を出し
来年も　楽しませてくれることでしょう♪

命のぐるぐるが　いっぱい！

感謝感激のおイモ掘りでした

実り♪

我が畑・・・

オープンガーデン・スパイラルゲイトの・・・

イチジクの・・・



収穫



日本種　3本の木から採れた　イチジクたち♪

市場に出回っても
ぐっと我慢して
待っていた甲斐が　ありました

お日様浴びて　
ふっくら育ち…

木の上で　完熟したので

とても　贅沢な　お味　です。

なぜか？？？　
動物たちよりも早く　
無事　一番乗り！

完熟を　手に入れることができて
感動しました。

・・・

今月　初旬に　
種蒔きした　野菜たちが・・・

元気に　芽を出し　とっても　にぎやか♪

ニンニク＆春菊・・・



かぶ・大根・・・





かぶ　や　大根は　丁寧に　間引きをして　育てます。

なので　うれしい間引き菜のおまけつき！

大根・かぶ・の間引き菜と　
ルッコラの　サラダが
ただいま　お気に入りでございます。



命が詰まったべビーリーフ♪・・・

いただくと　元気が出ます

追熟した　日向かぼちゃ・・・
初物の　しいたけ・・・
長い間　楽しませてくれている　インゲン・・・

地物レンコンの　
孫レンコン・・・

夕食は　旬菜てんぷら



豊かな食卓です・・・合掌

・・・

庭の　姫リンゴ・・・



車庫上　4・5坪のスパイラルガーデン　の
長いも♪



今年は　大豊作！！！

・・・のアピオス


小ぶりの里芋ぐらい　大きな　アぴオスが　
続々と　収穫できました！

おイモ類の　掘り上げには　
これがあると　とっても便利！



いい仕事してくれました。
ありがとう！

種蒔き♪種蒔き♪

一雨ごとに　ぐっと冷え込んできました。

山の木々は　寒暖の差を　感じて　
紅葉が始まっています。

乾いた大地が　恵みの雨で　しっとりといい感じ♪

すこーし　遅めの　種蒔き♪種蒔き♪　

育苗ポットに・・・
ぱ・ら・ぱ・ら・・・



スパイラルゲイトの
にんにくと　じゃがいもの　後作に・・・
ぱ・ら・ぱ・ら・・・



とうもろこしの　後作に・・・
ぱ・ら・ぱ・ら・・・



じゃがいも&スナップエンドウの　後作に
ぱ・ら・ぱ・ら・・・



しっとりと　潤いを　たたえた　土のベットで

ゆっくりと　目を　覚まし・・・

大地に　根を　下ろし・・・

お日様の光を　あびて・・・

大きく　なぁーれ♪


　

しその実♪

スパイラルゲイトの　

しそが

花を咲かせ・・・
実を結び・・・

充実してきました。



穂を10本ほど摘み取って・・・



しその実の　しょうゆ漬けを　つくりました。

摘み取った穂の　実を
指でしごき・・・



ビンに入れて



醤油大３みりん大１を注ぎ



冷蔵庫で　１day♪

熱々ごはんに・・・
おにぎりに・・・
お茶漬けに・・・
和え物に・・・
炒め物に・・・

薫り高い　しその実は
お役立ちです！

ぜひ　お試しくださいませ。

秋の気配♪

8月とは思えない　涼しい毎日・・・
　
秋の空気感　が　感じられ・・・

秋風が　
心地よく遊ぶ　
スパイラルゲイトです・・・
　
ごろん　ごろん　と　転がりながら？育っている
かぼちゃたち・・・

バターナッツかぼちゃ



日向かぼちゃ







どちらも　日本かぼちゃの　仲間で
すっきりとした　上品な味が　魅力です。

西洋かぼちゃが　主流の　市場ですが
個人的には　日本かぼちゃが　お気に入り

・・・なので　



希少種の日本かぼちゃを　育てています。

きゅうりや　



オクラも　



秋まさり・・・
秋の気配に　ご機嫌です♪

お客様も　おおく・・・

グロ様・・・



お二人様・・・



ちょっと　ご遠慮いただきたい
ウリハムシ　御一行様・・・

蒲の穂が　膨らんで・・・



種たちが　飛び立つのも　もうすぐ・・・

この夏　楽しませてもらった　とうもろこしの後作には
大根を蒔きます。

今年は　雨の恵みで　茶豆の成長が順調で・・・
実のつきもよく　徐々に膨らんで来ました♪
収穫の時を　楽しみに　待っているところです。

朝露に濡れる　スパイラルゲイトの草木は　
秋の気配を感じて
内面に　
エネルギーを　吸い込んでいる・・・

そんな感じがしています。

すこしづつ・・・
秋蒔きの野菜　の　準備を　始めます。

わく　わく♪

蒸し焼き＊とうもろこし♪

スパイラルゲイトの　とうもろこしが
収穫の時を　迎えました♪



小さかったり・・・　
受粉が届かず　粒が　抜けてたりしますが

自家製で　採れたて！というのは
何にもかえられない　魅力が　ありますね！

とうもろこしは　採れたて！が　美味しい！

収穫後　時間の経過とともに　どんどん　糖度が　減っていきます。

すぐ！すぐに　いただくというのが鉄則！

なので　最近は　生で食べられる品種も人気です

とうもろこしの　調理方法は　

ゆでる 蒸す 焼く

・・・あなたの　お好みは？？？

レンジでチン！という方も　多いかと思いますが

去年から・・・

これを　使いたくて
とうもろこしの　収穫を　楽しみにしていました。



蒸し焼きなんですねー！　

コツは皮つきのまま焼くということ。

焼き色を　つけたいときは　皮をむいて・・・ですが
蒸し焼きにしたいので
皮付きのまま焼きます。

ホウロウ製の　焼き鍋の中に　皮付きとうもろこしを並べて



中火で5分焼き



トングなどで　ひっくり返して　5分・・・

約10分もあれば
皮に焼きめがついて　いい感じの　蒸し焼きに！！！



驚きの出来上がり　

　

とうもろこしが持っている自らの水分で

ふっくらジューシー

それは　それは　美味しい！！！

　
蒸し焼きにしておけば　時間が経っても　ふっくら！
しわしわになって　がっかり・・・ということがありません♪

皮付きで　蒸し焼きをするという調理法は
野菜の旨味を　充分引き出して
極上の仕上がりに　なるんですねー！

去年から温めていた「自家製とうもろこしの蒸し焼き」の夢が叶いました！

甘くて　美味しい　しあわせな食卓です

感謝　感謝　

合掌

アピオスの花＊満開

豪雨の後・・・

大地が含んだ　たっぷりの水が
草木を　ぐんぐん　育てています。

恵みの雨のおかげで　

乾燥嫌いの　豆類・里芋・とうもろこし・・・が
元気に　育っています。

同時に　草が急成長！
スパイラルゲイトは一面　すごいことに・・・

あっという間に　足の踏み場が　なくなってしまいました

草刈人（夫）の活躍が期待される状況ですが
多忙で・・・
ただいま　草ぼうぼうの　スパイラルゲイトです

もともと　ゆっくりな成長の　スパイラルゲイトの植物ですが・・・

今年は　本当に　ゆっくりで・・・

やっと・・・先週　アピオスの花が咲き始め・・・今　満開！です。



とうもろこし　や　かぼちゃ　が　実をつけ　膨らみ始め・・・



オクラの　一番花が　咲いています。

　

切り戻したナスも　実をつけ・・・



楽しみにしている　イチジクは　葉っぱが茂って　まるでジャングル

たくさん実った　果実が　お日様のぬくもりで　熟すのを　心待ちにしていますが

甘くて美味しい夏の果実は　人気者ゆえ　
鳥たちの襲来に　合わないように　祈っています♪

すでに　カミキリ虫や　他の虫たちの襲撃にあって・・・
枝に　何箇所も　穴が開いているので　
ロウや粘土で　手当てしないと！！！

スパイラルゲイトは　今　・・・

イチジクと　アピオスの花の　

芳しい夏の香り　に包まれています♪

感謝感謝